Comidas tradicionales en Uruguay

Visión general

La mayoría de las comidas tradicionales en Uruguay están fuertemente relacionadas con las tradiciones de los uruguayos y su cultura. Algunas comidas, tales como los asados, pucheros y dulce de leche, son parte de las tradiciones que todos los uruguayos comparten al igual que son una de las primeras cosas que recuerdan de su país cuando están fuera de el.

Estas comidas son a menudo una razón para que familias y amigos se reúnan y pasen tiempo juntos. Los asados son el mejor ejemplo de esto, cuando amigos o familias se reúnen y se quedan cerca del asador (la persona que cocina el asado) poniéndose al día mientras comen alguna picada y quizás jugando al truco, un juego de cartas muy tradicional.

Una lista

Si tenemos que hacer una lista de las comidas y postres más tradicionales en Uruguay, hay algunos básicos que con seguridad debemos nombrar primero. Estos principales platos y postres tradicionales son: asado, chivitos, pascualina, milanesas, puchero, dulce de leche, flan, y arroz con leche.

Carne vacuna

La carne vacuna es la base de varios de los platos uruguayos más tradicionales. Comidas tales como asado, milanesas y chivitos están hechos con carne vacuna, al igual que algunos otros, tales como puchero y guiso a menudo tienen este ingrediente también.

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Postres y dulce de leche

También hay varios postres que son muy tradicionales en Uruguay y a menudo pueden ser visto en las mesas de los uruguayos. El dulce de leche es un ingrediente básico que es encontrado muy a menudo en postres uruguayos, tales como flan, helado, y tortas, al igual que acompaña otros tipos de comidas tales como alfajores, galletas, tostadas, y pan.